Rukola je nenáročná, vytrvalá rostlina, která pochází ze středomoří a patří mezi výrazné a zdravé bylinky. Má neopakovatelnou chuť a zpestří saláty, pomazánky, pesto, masová jídla a pizzu. Je součástí tradičních jídel v Itálii, Řecku a Francii. Obsahuje vysoký obsah vitamínů A, C, K a železa. Vhodná do každé bylinkové zahrádky, sklízíme od jara do podzima.