Rukola je nenáročná, vytrvalá rostlina, která pochází ze středomoří a patří mezi výrazné a zdravé bylinky. Má neopakovatelnou chuť a zpestří saláty, pomazánky, pesto, masová jídla a pizzu. Je součástí tradičních jídel v Itálii, Řecku a Francii. Obsahuje vysoký obsah vitamínů A, C, K a železa. Vhodná do každé bylinkové zahrádky, sklízíme od jara do podzima.
Pěstování:
Rukolu pěstujeme v zahradě, nebo jako přenosnou rostlinu v nádobách na balkoně a terase. Sází se do propustné, neutrální půdy (zahradnický substrát, substrát na bylinky) na slunečné nebo polostiné stanoviště. Rostlinu je vhodné pravidelně přihnojovat přírodními hnojivy.